Trường Cao đẳng Cơ điện và Nông nghiệp Nam Bộ là trường công lập, được thành lập từ năm 1969, trực thuộc Bộ Nông nghiệp và PTNT, có bề dày lịch sử 50 năm hình thành và phát triển. Nhà trường là cơ sở đào tạo trọng điểm tại khu vực Đồng bằng Sông Cửu Long, phạm vi tuyển sinh trên cả nước; đào tạo đa ngành/nghề, đa trình độ và đa hệ. Không chỉ thực hiện công tác đào tạo nguồn nhân lực cho khu vực mà Nhà trường còn thực hiện tốt việc nghiên cứu và chuyển giao công nghệ, góp phần vào sự phát triển của khu vực ĐBSCL và cả nước.

Hiện nay, đội ngũ cán bộ, giảng viên, giáo viên của Trường có trình độ chuyên môn sau đại học chiếm khoảng 80% trên tổng số cán bộ, viên chức và người lao động trong Nhà trường; học sinh, sinh viên sau khi học xong đáp ứng tốt yêu cầu công việc của doanh nghiệp; không có học sinh, sinh viên không có việc làm sau khi tốt nghiệp ra trường.

Với thành tích đạt được, Nhà trường đã được tặng thưởng nhiều huân, huy chương, bằng khen của Nhà nước, Bộ, Ngành và của địa phương.